Корзина
+38 067 328 59 92
+38 067 328 59 92
+38 067 328 59 92
+380673285992
Kyivstar
+380933485992
Lifecell
+380443385992
Киев городской
+380503585992
Vodafone
0800755992
звоните нам бесплатно для Вас
Украина Киев ул. Льва Толстого, 61
График работы
Тепловое оборудование

Аппарат Sous Vide HENDI 225 448

15 220 грн.

В наличииКод: K624DN20E
Купить
Аппарат Sous Vide HENDI 225 448
Аппарат Sous Vide HENDI 225 448
15 220 грн.
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380673285992 Kyivstar
  • +380933485992 Lifecell
  • +380443385992 Киев городской
  • +380503585992 Vodafone
  • 0800755992 звоните нам бесплатно для Вас
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380673285992 Kyivstar
  • +380933485992 Lifecell
  • +380443385992 Киев городской
  • +380503585992 Vodafone
  • 0800755992 звоните нам бесплатно для Вас
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380673285992, Kyivstar
      +380933485992, Lifecell
      +380443385992, Киев городской
      +380503585992, Vodafone
      0800755992, звоните нам бесплатно для Вас
    • Контактное лицо:
      Отдел продаж
    • Адрес:
      ул. Льва Толстого, 61, Киев, Украина
    • Email:
      likeprofood@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  

Производитель:    HENDI
Модель:    225 448
Артикул:    780
Габариты:    330x600x300h
Тех. данные:    1,50 кВт/ 220В

ТЕХНОЛОГИЯ SOUS VIDE НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНЕ
Идеальная технология для ресторанов с системой обслуживания a la carte.
Исключительно подходит для приготовления вне часов пик.
Дает возможность постоянно поддерживать неизменно высокое качество блюд.
Способ приготовления пищи по системе SOUS VIDE с использованием продуктов запакованных в вакуумные пакеты и оборудования которое может точно контролировать температуру приготовления, является наилучшим методом для сохранения нетронутого оригинального вкуса ингредиентов. 
Одним из самых больших преимуществ этого метода является наименьшая потеря веса продуктов по отношению к времени приготовления. 
В буквальном переводе это означает «приготовление без воздуха», т.е. под вакуумом, но технология SOUS VIDE ― это нечто большее, это сочетание приготовления в вакуумной упаковке и приготовления при низких температурах с последующим быстрым охлаждением и регенерацией. Данная технология заключается в получении продукции высокого качества, сокращения потерь при тепловой обработке и увеличения срока хранения. СОКРАЩЕНИЕ ПОТЕРЬ
Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов на кухне, при традиционном способе приготовления от 25% до 30% теряется из-за усушки. При более длительном приготовлении мяса при относительно низких температурах пастеризации в вакуумных упаковках, потеря веса значительно уменьшается, тем самым увеличивая количество порций и сокращая издержки. Лучше сохраняются витамины и питательные вещества, блюда готовятся без консервантов, стабилизаторов и загустителей. Обеспечивается диетическое питание, за счет снижения количества соли, насыщенных жиров и т.д. 
БОЛЕЕ ДЛИТЕЛЬНЫЙ СРОК ГОДНОСТИ
При производстве продуктов по технологии SOUS VIDE срок годности у большинства из них будет составлять как минимум 5 дней, включая день производства и потребления. Однако некоторые продукты могут храниться дольше.

Срок годности при технологии приготовления SOUS VIDE
Рыба ― 4-6 дней
Говядина ― 25-30 дней
Телятина ― 25-30 дней
Свинина ― 15-18 дней
Мясо птицы ― 10-18 дней
Овощи ― до 45 дней

АППАРАТ HENDI SOUS VIDE 1/1 HENDI 225 448
для приготовления при низкой температ.
объем 20л
электронный термостат и таймер
особо точный термостат, регулирующий
температуру от +45º до +95ºС,
с точностью шага до 0,1ºС
в комплекте: сепаратор с 6 перегородками
и крышка из нержавеющей стали
за счет силиконовой прокладке
крышка воздухо- и водонепроницаемая
сливной кран
корпус ― нержавеющая сталь
мощность: 1,5 кВт/ 220В
разм. 330x600x300h

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Hendi
Страна производитель Нидерланды
  • Цена: 15 220 грн.
Меню
Тепловое оборудование
+380673285992
+380933485992
+380443385992
+380503585992
0800755992
4 FOOD - оборудование HoReCa
Отдел продаж
Украина Киев ул. Льва Толстого, 61
Товариство з обмеженою відповідальністю "ІНАРІ ТРОМСО ТОРГ"; ЄДРПОУ 39664408; Р/р 26001052639056 в ПАТ "ПриватБанк", МФО 320649; ІПН 396644026578; Є платником податку на прибуток на загальних підставах;
5363 5426 0255 5378 (PrivatBank для виплат); 4149 6293 8131 5845 (PrivatBank універсальна)
Карта